Что б такого эдакого приготовить из.. .?

**Yulia** · 18.11.2011, 16:01

Сообщение от Umaporn

Девчоки,срочно нужен совет!

Времени - час,полтора на поиск оригинальных идей для романтического ужина, в магаз никак не зайти,а замутить что-нибудь не совсем обыденное очень надо! В наличии: фрукты (яблоко, апельсин, груша), капуста и морковка, лук-чеснок, мука (ржаная, овсяная, гречневая), крупы всякие, каши, сыр, макароны, яйца, творог, сухофрукты, замороженная половинка грудки. ужин на двоих! больше ничего.
сознательно спрашиваю в болтушке,потому что кажется,что тут быстрее всего ответите!

Из грудки с яблоком можно сделать рулетики. Разморозить успеешь?
Если успеешь, то одного яблока как раз хватит. Грудку отбить, посолить-поперчить. Яблоко кусочками потушить с горчицей и имбирем минут 5-7, пюрировать, намазать на филе. Свернуть в плотный рулет, завернуть ы фольгу, запечь в духовке 20 минут, потом еще 30 минут дать постоять в фольге, потом развернуть и порезать поперек. Это вроде не хлопотно, а выглядит красиво. Я, правда такой рулетик делала из грудки индейки - она больше, но, думаю, из куриной грудки будет не хуже.

Еще гарнир надо придумать какой-нибудь... Или салатик...
Может, ризотто из ячки, раз сыр есть? И салат фруктовый... Из груши с орехами и сыром...

**Umaporn** · 19.11.2011, 21:14

Юля, спасибище!!! А что за ризотто из ячки? что туда еще,кроме ячки и сыра?
А в салатик фруктовый какие орехи и что еще кроме груши и сыра? Орехи, мне кажется, грецкие подошли бы

**Yulia** · 19.11.2011, 22:21

Ума, вот рецепт ризотто/квинотто/барлотто из квиноа или ячки. В принципе, кроме сыра, лука и чеснока, все остальные ингредиенты (вино, бульон, молоко) можно вынести за скобки, если их нет в наличии, все равно очень вкусно получается. Вино, если есть, конечно, лучше добавить, ароматнее получается.

А с грушей, ты совершенно права, грецкие орехи - классика!
Есть такой вариант: груша+грецкие орехи, заправка из йогурта с корицей и ванилью, такой десертный, сладкий.

Мне больше нравится с сыром

Вообще груша очень хорошо сочетается с сыром с голубой плесенью. С сыром и грецкими орехами такой вариант:
груша (сбрызнуть лимоном)+фехель (нарезать ломтиками, сбрызнуть лимоном, чтоб не потемнел, если нет фенхеля - я бы взяла немного любых салатных листьев)+орехи. Соус: 125 г сыра горгонзола (это на 3 груши, и смело бери любой доступный сыр с голубой плесенью типа "дор блю") + ОМ + соль, перец. Сыр размять вилкой, перемешать с маслом.

Еше есть очень похожий вариант, где вместо фенхеля - шпинат, вместо сыра с голубой плесенью - фета (200 г на 2 большие груши), а орехи - кедровые. Заправка здесь: масло + уксус (типа "виненегрет"), а фета с заправкой не смешивается. просто кладется крупными кусками.

Короче говоря, мне так кажется, можно брать груши, орехи, какие нравятся, сыр не самый твердый, любые салатные листья и будет супер!