Всё делала по рецепту. С творожной массой проблем не было, а белки почему то не взбились, может потому что включила большую скорость (взбивалка в кухонном комбайне), никаких пиков не получилось и от белков отделилась прозрачная жидкость(что не так?). Но это не остановило, добавила к НЕполучившимся белкам творожную массу, чуть больше муки и фруктозы. Ещё форму смазала маслом ВК. Всё отлично пропеклось, поднялось, аромат изумительно-апельсиново-сливочный. Доча прибежала, говорит, "что за пленительные запахи у тебя мамочка из кухни?", слопала 2 кусочка. Сидит улыбается довольная. Спасибо!!!