Силиконовые формочки

[mari_kyri]

Я тоже себе приобрела силиконовую форму для кексиков Vortex в виде сердечек)))) счастью нет предела!!!! в ближайшее свободное время испытаю)
Alexa, ты свою резала формочку пополам, а она форму держит также? у меня в печи тоже места не шибко много, как раз для 8 ячеек, но вот соблазн порезать есть))

[Alexa_Alexa]

Я резала форму на 12 маффинов - ровно посередине, получилось два квадрата по 6 маффинов. Форму держат также

[mari_kyri]

у меня вот такая форма



И хочется ее отрезать и жалко, для начала испробую так спечь, а потом подумаю)

[Штучка]

У меня тоже есть такая (по виду, у тебя, может, другая совсем) синяя форма-сердечками (но у меня чего только нет, много разных), правда, качество неудачное, сердечки достаточно тонкие, если тесто жидкое, то форму из 8 сердечек ставить в духовку сложно, если до верху налито, так как форма сама по себе форму совершенно тоже не дежит и тесто тесто прилипает, доставать иногда (в зависимости что выпекаешь) не так просто, поэтому почти не пользуюсь ею по этой причине. Надо будет купить другую.

[Alexa_Alexa]

У меня силиконовая форма для маффинов тоже не жесткая - я её сначала ставлю на решетку в печке, а потом уже тесто раскладываю.

[Штучка]

Они все нежесткие, не знаю, как объяснить, но по качеству очень сильно отличаются друг от друга.

[Alexa_Alexa]

Но если форма без каркаса по периметру, то она же , в любом случае, пополам перегнется, если её за один край взять?

[Штучка]

Саша, если формы без каркасов, то это совсем не значит, что они будут форму плохо держать, конечно, все силиконовые формы мягкие и переносить большую форму иногда бывает затруднительно. Но бывают формы более тонкие и из более дешевого силикона, они совсем плохо форму держат (допустим если форма высокая, то она раздувается как бы или, допустим, если для хлеба-кекса-кирпичика, то если налить тесто в нее, она как бы опять-таки раздуется немного посередине, то есть из-за своей чересчур мягкости и, иногда возможно, тонкости, форум не держит). А вот если форма хорошая и приличного производителя, то не будет она дефорироваться и "раздуваться" в ненужных местах даже без ободков, а будет отлично держать форму, будучи мягким силиконом по определению.

Не знаю, как еще объяснить, я силиконом уже 10 лет пользуюсь в выпечке и у меня форм всяких разных собралось много.

Наверное, не очень понятно, написала

[Alexa_Alexa]

Штучка, я про форму для маффинов именно говорила, что её не получится, как железный противень одной рукой держать
А , вообще, если о силиконовых формах говорить, то , конечно, чем толще силикон, тем удобнее и лучше форму держит.
Например, я выше писала, что форма "Волна" не пошла мне - она, как раз, посередине "расплывается", когда в ней выпекаешь что-то.

[Alexa_Alexa]

У меня очередные силиконовые "обновки" teetj

Форма от Kaiser для домашних конфет.
Всего 15 конфеток, вместимостью по 10г шоколада каждая.


Прихватки силиконовые - мне такая прихваточка больше понравилась, чем силиконовая варежка, поскольку варежка слишком большая и неповоротливая , да и маленькая прихватка на мой взгляд гигиеничнее.