Часто задаваемые вопросы по Методу Монтиньяка

[Штучка]

Можно ли употреблять жирные сливки на Первой Фазе?

Question
Can we eat heavy double cream (dairy) 30-40% fat as whipped cream as in your books this is almost the only dessert allowed in Phase 1? How can we use, when and how much dairy products more then 2% fat?

Answer
Double cream must be eaten only in protein-lipid meals. The lower the percentage of fat, the better it is.

Вопрос
Можно ли есть жирные сливки 30-40% жирности на Первой Фазе, так как в ваших книгах это, практически, единственный разрешенный десерт на Первой Фазе, десерт из взбитых сливок? Как лучше есть молочные продукты, у которых жирность больше 2%?

Ответ
Жирные сливки вы можете есть только в БЛПП. Чем меньше процент жирности молочных продуктов, тем лучше.

[Штучка]

Какие сыры можно есть и какие не реккомендованы к употреблению из-за сыворотки?

Question
Can we eat following types of cheese in Phase 1 and how much if yes – quark, ricotta, mozzarella, brie, camembert, roquefort, gorgonzola, feta, curd, fromage blanc. Which cheese contain lots of whey (lactoserum) and not recommended to be eaten in Phase 1 or at all?

Answer
All these cheese are ok.
Fromage blanc not

Вопрос
Могу ли я употреблять следующие сыры в Фазе 1: Кварк, Рикотта, Моцарелла, Бри, Камамберт, Рокфор, Горгонзола, Фета, мягкий творог? Какие из сыров содержат больше сыворотки и не рекомендуются в Фазе 1?

Ответ
Да, все сыры вы можете есть. Мягкий творог содержит максимальное количество сыворотки и не реккомендуется.

[Штучка]

Можно ли есть сухофрукты в БЛ? Уточнение к вопросу 51 про сухофрукты.

Question
A bit of additional info to question 51. Does it mean we can eat dry fruit with lipids meal?

Answer
Only if the dry food GI is lower than 35.

Вопрос
Дополнительное уточнение к Вопросу 51 про сухофрукты. Означает ли, что мы можем есть сухофрукты в БЛПП?

Ответ
Только если сухофрукты менее ГИ 35

[Alexa_Alexa]

Можно ли пить молоко на 1 Фазе?

Question
How much of the cow milk can we drink at the 1 Phase? Or maybe it is better to avoid it at all?
Answer
Yes it is better to avoid completely milk even the skimmed one.

Вопрос:
Сколько коровьего молока можно пить на 1 Фазе? Может быть, лучше, вовсе, исключить его?

Ответ:
Да, лучше всего полностью исключить коровье молоко , даже обезжиренное.

[Alexa_Alexa]

Можно ли использовать сливки и сливочное масло на 1 Фазе?

Question
Can we use some butter and cream for cooking protein-lipid meals at the 1 phase?

Answer
No

Вопрос:
Можно ли использовать немного сливок или сливочного масла для приготовления белково-липидных блюд на первой фазе?

Ответ:
Нет, нельзя.

[Alexa_Alexa]

Можно ли использовать орехи в выпечке?

Question
Can we use nuts for baking?

Answer
Yes you can use nuts for baking.

Вопрос:
Можно ли использовать орехи в выпечке?

Ответ:
Да, можно.

[Alexa_Alexa]

Можно ли есть ореховые печенья на белках на 1 Фазе?

Question
Сan we bake some sweet cookies with nuts, white of the and fructose and it them with glucides at the 1 phase?

Answer
It depends what the sweeteness of the cookies is made from.

Вопрос:
Можем ли мы испечь ореховые печенья на белках и фруктозе и есть их с углеводной пищей на первой фазе?

Ответ:
Это зависит от того, из чего сделана фруктоза.

[Alexa_Alexa]

Сколько вина в миллилитрах позволительно выпивать?

Question
You advise to drink not more then 2 glasses of wine , but the size of glasses can very! So can you clear this moment - how much of vine can i drink in millilitres?
Answer
Ten (10) centilitres is the size of the amount of wine authorized for 1 glass.

Вопрос:
Вы советуете не выпивать более 2 бокалов вина, но размеры бокалов сильно отличаются! Не могли бы вы уточнить, сколько вина в миллилитрах дозволяется выпивать?

Ответ:
1 бокал вина равен 100 миллилитрам.

[Alexa_Alexa]

Можно ли есть овсяные отруби с жирами?

Question:
You advise to eat brans - because they have low GI, but i doubt if all kind of brans are the same? For example, what about oat brans? Can i use them with lipidic meals?

Answer:
Oat brans are ok providing it is a natural one. But be careful most industrial products contains sugar. Then if it is natural oat there is no problem to eat it with fat.

Вопрос:
Вы советуете есть отруби, потому что у них низкий ГИ, но я сомневаюсь, что это верно для всех видов отрубей. Например, что вы можете сказать об овсяных отрубях? Могу ли я есть их с жирами?

Ответ:
Если овсяные отруби натуральные, то можете. Но будьте осторожны, поскольку большинство промышленных отрубей содержат сахар. Если отруби натуральные, то без проблем можете сочетать их с жирной пищей.

[Fruit]

Можно ли употреблять белковые коктейли (в основе которых сывороточный протеин) при занятиях спортом?

Question
Good evening,
I go in for fitness for a long time (3 times a week), sometimes I use various albuminous cocktails, L - карнитин and other. In the structure of typical milk shake: Micellar Caseins And Caseinates, Whey Protein Concentrates Rich In Alpha-Lactalbumin, Whey Protein Isolates, Whey Peptides, Colostrum Extract, Glutamine Peptides, Lactoferrin and so on.
Thus, in their structure are the protein, and fat, and carbohydrates.
Whether it contradicts a method?
Answer
Yes all these products are in total contradiction with the method because they contain a lot of whey. You must know that the whey fraction of the milk is very insulinotropic. Therefore every time you eat this product you increase tremendously the insulin with the risk of putting on weight.

Вопрос
Я давно занимаюсь фитнесом (3 раза в неделю), периодически употребляю различные белковые коктейли, L - карнитин и прочее. В составе таких коктейлей часто: мицеллярные казеины и казеинаты, концентраты сывороточного протеина с большим содержанием альфалактальбумина, изоляты сывороточного протеина, сывороточные пептиды, colostrum экстракт, глютаминовые пептиды, L-таурин, лактоферрин и т.д.
Таким образом, в составе присутствуют и белки, и жиры, и углеводы. Противоречит ли это методу?

Ответ
Да, все эти продукты находятся в полном противоречии с методом, потому что они содержат много сыворотки. Вы должны знать, что фракция сыворотки молока очень insulinotropic(?). Поэтому каждый раз, когда Вы употребляете этот продукт, Вы чрезвычайно повышаете уровень инсулина с риском прибавления в весе.