Тефтели из тофу для спагетти (любой ПП)

[Strekoza]

Я почти всегда беру твердый (firm). К стати, если тофу жарить, тушить и такое подобное, то тофу лучше заморозить в морозилке, предварительно слив воду (я к стати так всегда тофу храню), перед приготовленоием его разморозить, хорошо отжать между ладоней. После заморозки-разморозки тофу выглядит как мелкопористая губка и наааамного суше. Вот теперь можно дать волю фантазии, так как он впитает в себя любые ароматы, какие вы захотите.

Штучка, а если жирность тофy более 1,5%, значит это только для БЛ? А какже тогда бобовые в ПП?

[Штучка]

Процент жирности в разумных пределах для соевых продуктов БУ и выше разрешен (я задавала вопрос по 6%).