Статья: Спаржа по-корейски

[Похудышка]

Ира, а где этот огромный азиатский супермаркет находится?

[Штучка]

Марин,
Вообще китайских разных супермаркетов много по стране. Погугли, какой к тебе поближе, я долго в Рэдинге отоваривалась (он не огромный, но вполне приличного размера тоже и все есть, что нужно), а совершенно огромнейший в Бирмингеме есть. А вообще все подробности тут оформила и про ресторан обязательно посмотри, если вдруг поедешь.

[Хитрость]

И я снова сделала спаржу!!! Делала как и в прошлый раз по Анютиному варианту. Но, что-то у меня в этот раз уксус совсем оказался не уксусным... Не хватает остроты. Но я все равно в полном восторге

[Штучка]

Анют,
Я тоже свим домашним наделала, теперь наслаждаемся несколько дней, поедая ее в больших количествах. Вкуууусно!! Хотя у меня, как и у тебя, в этот раз не было уксуса нормального, налила яблочной и остроты явно мало вышло, уже налила вроде прилично, а все равно пресновато вышло, но вкусно.

[Татka]

Девочки, у меня вопрос тут появился, а сама по себе такая спаржа (в читом виде, без примесей масла) может употребляться в БУПП ? (например, если я котовлю ее совсем без масла, а только прправы и чеснок).

[Штучка]

Конечно, может Это ж соя в чистом виде!!

[Галинка]

Ингредиенты:
сушеная соевая спаржа - 100г
лук репчатый - 1 головка
морковь - 1 штука
масло растительное - 40-50г (1 ч.л. МВК для БУ)
чеснок - 2-3 зубчика
красный и черный молотый перец - по вкусу
соль - по вкусу
соевый соус (без сахара) - 2 ст.л.

Приготовление:
Положить сушеную соевую спаржу в кипящую воду и варить до размягчения или предварительно замочить в холодной воде на 4-5 часов (убедитесь, что вода полностью покрывает спаржу. Размоченная спаржа будет более белого цвета и увеличится в объеме в 1,5-2 раза)
Нарезать готовую спаржу до удобного размера (3-4 см)
Порезать лук и морковь. Жарить в масле примерно 5 минут - до золотистого цвета лука
Затем добавить к обжарке спаржу, посолить, хорошо перемешать, убавить огонь и тушить под крышкой ещё примерно 5 минут
Затем добавить к спарже красный и чёрный молотый перец, мелко порезанный чеснок и соевый соус
Все хорошо перемешать, накрыть крышкой и дать постоять на маленьком огне ещё 5 минут, чтобы блюдо пропиталось ароматами специй

*не забываем, что приготовленной морковки можно кушать не более 150г в день

[Галинка]

Приготовила сегодня такую спаржу - для БУ ужина. На вид получилась не очень красивая, но зато вкусная! Уплела целую тарелку и решила выложить рецептик сюда. Вдруг кому понравится.

[Штучка]

Объединила рецепты, так как ни очень похожи

[Матрёшка]

сегодня тоже спаржу замариновала,,но я как всегда - нет, чтобы все коменты почитать как правильно её замачивать,,может я её пока недомочилано на вид смотриться так заманчивенько,,мариновала с тертой торковкой, кабачком и дайконом,,добавила свежей кинзы,,обычно я мариную дня 2,, так что у меня всё впереди,,но я попробовала её на текстуру и мне очень понравилось,,даже если по вкусу не очень получится, всё равно буду делать