Статья: Блинный тортик с творожным кремом и ягодами

**IRISKA** · 17.11.2010, 15:38

Делала блинный тортик из овсяных блинчиков, обезжиренных йогурта, творожка и подсластителя(ягоды не успели разморозится). Йогурт с творожком взбила миксером, получилась такая нежная масса,просто пушистая и без ягод очень вкусно

, я ими сверху чуть украсила. Сфотать не получилось, как нибудь в другой раз.
Alexa_Alexa, рецептик просто класс

**Анечка** · 18.11.2010, 08:42

Алекс, ты кудесница!! Не перестаю тебе удивляться!!!

Только поела.. , но глядя на твои фото- хочется съесть твоё произведение.. Нужно срочно печь..

**Alexa_Alexa** · 18.11.2010, 15:05

Я рада, что тортик понравился

Кстати, вы мне про него напомнили - я уже несколько месяцев такой не делала!

**Штучка** · 11.12.2010, 23:21

Саша, большое спасибо за напоминание рецепта. А фото и, правда, такое аппетиное у тебя (я из-за тебя сегодня накосячила, да, да, из-за тебя!!:mig

. Именно жутко захотелось моего БУ тортика с творожным кремом и яблоками с корицей (идея из другого тортика с яблоками из-за неимения ягод) с шоколадом сверху, как у тебя на фото.

До тортика этого я бы никогда бы не добралась бы, так как блины у нас в доме улетают быстро, а с самодельной соленой рыбкой вообще со скоростью света, но "несчастье" помогло.

Делала блины из новой муки, напекла много (так как первую партию всю съели быстро-быстро 10 штук), в итоге я развела теста, как на свадьбу, чтобы хоть на следующий день блинов хватило. В общем они как подостыли, получились очень жесткие. В таком виде никто из нас есть их не хотел и тут я вспомнила о твоей напоминалке потрясного блинного тортика. Мама часто такие в дестве делала из блинов.

В тоге развела творог (коттедж) с йогуртом и немного молока пожиже чтобы было (так как блины мои жесткие надо было разъмягчить по полной программе), сделала быстренько яблоки с корицей в кастрюльке (у меня торт огромный вышел на 16 здоровенного диаметров блинов+ прослойка), брала 6 яблок и где-то 500 гр творога, 250 гр йогурта + немного молока еще.

Делала в железной разъемной форме, то есть собирала торт. Невероятно удобно, крайне советую, кто будет оставлять на ночь пропитаться и очень аккуртно выходит и края красивые

В общем надеюсь пронаслаждаться тортиком хотя бы пару дней, если его не сметут раньше.

**Alexa_Alexa** · 12.12.2010, 00:05

Даа, я тоже в разъемной форме делаю - действительно, самый удобный вариант для таких тортиков!

**Штучка** · 12.12.2010, 23:17

Ела сегодня БУ вариант этого тортика с фруктово-ягодным соусом. Просто небо и земля на мой вкус. Просто просится ягодный соус к этому тортику. Намного вкуснее и благороднее по вкусу выходит.

**Штучка** · 27.04.2011, 21:07

Вот такой он вышел БУ вариант без шоколада

**Azazela** · 23.05.2011, 17:06

Я еще до вступления в ваш клуб увидела и испробовала этот рецепт - это чума! Спасибо за идею!

**Катя А** · 08.01.2012, 21:32

Alexa_Alexa, спасибо большое за рецепт. Я правда делала всего из 7 блинчиков, потому что у меня было только 9 и два из них были не очень

Но тортик получился очень нежный и вкусный, сверху натёрла шоколад.

**Веснушка** · 23.10.2012, 11:35

Сообщение от Матрёшка

народ хочет подробностей насчет начинки для блинного торта

Начинка самая обыкновенная: творог 1,8% + ч.смородина с дачи из заморозки + молоко + подсластитель (стевия) = блендер до однородной массы (как сметана).