Диета Монтиньяка - худеем с Форумонти

Дорогие друзья, необходима ваша поддержка некоммерческого проека "Форумонти". Подробнее читайте тут >>

Обсудить рецепты на Форуме

Кулинарные рецепты
Новые рецепты
Последние сообщения в рецептах

Нутовые вафли (любой ПП)

Благодарю за идею, еще подруга рекомендовала отварной в духовке подсушить, тогда исчезает характерный привкус и ореховая нотка появляется.
Ари ... 26.06.2025, 07:53

Статья: Сырно-грушевые маффины

Нашла! Отличная альтернатива любой муке для БЛ! Там незаменимые вещества, сейчас пишут,
Ари ... 26.06.2025, 07:50

Нутовые вафли (любой ПП)

Ага, я тоже сразу всю пачку варю и грамм по 200 замораживаю. Взвешиваю, отваром заливаю
Ksjuh 24.06.2025, 20:18

Статья: Сырно-грушевые маффины

Есть сразу мука. Из косточек отжимают масло, а хмых пускают на муку. Можно поиском посмотреть "Кетоша Мука из абрикосовых косточек".
Ksjuh 24.06.2025, 20:16

Статья: Сырно-грушевые маффины

А что есть такая мука или сама размалываешь? Ввриант, безусловно, очень интересный!
Ари ... 24.06.2025, 07:55

Нутовые вафли (любой ПП)

Можно, любая форма отварного или консервированного нута подойдет, иногда отваривают сразу чуть больше и замораживают - тоже удобно.
Ари ... 24.06.2025, 07:49

Десерты
Коричневые рулетики с черносливом
mari_kyri

Просмотр профиля

Сообщения форума

Записи в дневнике

Просмотр статей

Опубликовано 03.05.2013 20:02 Число просмотров: 1288
Категории:

Рулеты
Коричневые рулетики с черносливом
Обсудить этот рецепт на форуме

Автор рецепта: mari_kyri
Национальная кухня: Европейская
Тип блюда: Десерт
Метод приготовления: Запекание
...

Подробнее
Грушево-имбирный рулет из дрожжевого теста

Штучка

Просмотр профиля

Сообщения форума

Записи в дневнике

Просмотр статей

Опубликовано 03.05.2013 20:00 Число просмотров: 1621

Категории:

Рулеты,

Дрожжевая выпечка

Грушево-имбирный рулет из дрожжевого теста
Обсудить этот рецепт на форуме
Этот рецепт подходит как для ручного замеса, так и для приготовления теста в хлебопечке.

Автор рецепта: Штучка
Национальная кухня: Европейская
Тип блюда: Десерт
Метод приготовления: Запекание
...

Подробнее
Вегетарианский грушевый рулет

Alexa_Alexa

Просмотр профиля

Сообщения форума

Записи в дневнике

Просмотр статей

Опубликовано 03.05.2013 19:46    Число просмотров: 1472

Категории:

Рулеты

Вегетарианский грушевый рулет
Обсудить этот рецепт на форуме
Оказывается, рулет можно приготовить и без яиц!

Автор рецепта: Alexa_Alexa
Национальная кухня: Европейская
Тип блюда: Десерт
Метод приготовления: Запекание
...

Подробнее

Бисквитный рулет с творожной начинкой

Stroynaya

Просмотр профиля

Сообщения форума

Записи в дневнике

Просмотр статей

Опубликовано 03.05.2013 19:43    Число просмотров: 9631

Категории:

Творожная выпечка,

Рулеты

Бисквитный рулет с творожной начинкой
Обсудить этот рецепт на форуме
Нежный и ароматный рулет, выпекается вместе с начинкой.

Автор рецепта: Stroynaya
Национальная кухня: Европейская
Тип блюда: Десерт
Метод приготовления: Запекание
После приготовления вы получите: 6
...

Подробнее 15 Комментарии

Профитроли/Эклеры

Alexa_Alexa

Просмотр профиля

Сообщения форума

Записи в дневнике

Просмотр статей

Опубликовано 03.05.2013 19:28    Число просмотров: 2440

Категории:

Пирожные

Профитроли/Эклеры
Обсудить этот рецепт на форуме
Многим не даёт спокойно спать именно воспоминание об изделиях из нежнейшего теста шу: об эклерах и профитролях.
Конечно, повторить рецепт в точности нам крайне сложно, но зато мы можем сделать очень похожую вариацию!
Во всяком случае, мой сегодняшний эксперимент получился весьма воодушевляющим!
В профитролях главное, что бы тесто смогло подняться и не лопнуло, за это отвечают яйца, глютен и горячий пар (вода или молоко).
В безглютеновых смесях добиться такого эффекта помогает использование крахмала и крахмалистой муки: муки из тапиоки, картофельного крахмала, рисовой муки...
Но, по закону подлости, нам это всё не подходит! Поэтому я вынуждена была добавить Глютен ("Панифарин") и не уверена, что без него получилось бы…

Автор рецепта: Alexa_Alexa
Национальная кухня: Французская
Тип блюда: Десерт
Метод приготовления: Запекание
...

Подробнее

Праздничные трехцветные миндальные пирожные/печенье

Штучка

Просмотр профиля

Сообщения форума

Записи в дневнике

Просмотр статей

Опубликовано 03.05.2013 19:26    Число просмотров: 1803

Категории:

Пирожные

Праздничные трехцветные миндальные пирожные/печенье
Обсудить этот рецепт на форуме
Это печенье не только эффектное, но и очень вкусное – что-то среднее между конфетой, пирожным и печеньем. Лично мне они очень напоминают конфеты Моцарт.

Миндальный аромат хорошо гармонирует с абрикосовым джемом и шоколадом.
Делать это печенье совсем не сложно: выпечь 3 коржа, смазать джемом и оставить на ночь в холодильнике. Смазать коржи растопленным шоколадом – дать застыть и нарезать на порции.
В этом печенье/пирожных используется миндальная паста (не путать с марципаном), если в продаже такой не имеется – можно сделать самим.

Печенье храниться в закрытой посуде при комнатной температуре около двух недель.

Автор рецепта: Штучка
Национальная кухня: Европейская
Тип блюда: Десерт
Метод приготовления: Запекание
После приготовления вы получите: 60-70
...

Подробнее

Пахлава

Галинка

Просмотр профиля

Сообщения форума

Записи в дневнике

Просмотр статей

Опубликовано 03.05.2013 19:24    Число просмотров: 2131

Категории:

Пирожные

Пахлава
Обсудить этот рецепт на форуме
Пахлава - популярная восточная сладость (что-то вроде слоеного пирога с начинкой между слоями)

Автор рецепта: Галинка
Национальная кухня: Арабская
Тип блюда: Десерт
...

Подробнее

Страница 57 из 66 Первая 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63

К странице: