1. дневники бываю про 2 фазу, когда совмещают бу и бл... фасоль и так и так бывает, читайте faq, но имхо бу и все, не рисковать
2. нет, рекомендовано завтрак бу обед бл ужин бу или белково нейтральный
3. ориентируйтесь на обьемы, я тут рыбки поела соленой, +4 кг с утра