Я сделала безе на кокосовом сахаре и у меня получилось, в первый раз в жизни . Всегда получались какие-то ириски или бисквиты, больше похожи на яичницу и до монти было так же . И все получилось сегодня!!! На 2 белка брала 3 ложки кокосового сахара (но у меня он не сладкий сильно), взбила, выпекала час и 15минут на 120градусах. Оно такое воздушное и плотненькое вышло!!! Такое твердое хрустящее и плотно-пористое внутри. Фотка неудачная, при электрическом освещении не получается передать все как надо, а до завтра они не доживут . Вот