Эту пиццу я делаю на ячневом тесте, но хочу попробовать как-нибудь и на тесте из отрубей. Тесто по рецепту ячневых коржиков размазать по противню, застеленному фольгой (чтобы размазать тесто, я ставлю рядом чашку с водой, постоянно макаю туда столовую ложку и мокрой ложкой размазываю тесто), запечь корж в духовке в течение 10 мин при 180гр.
После того, как тесто схватилась в духовке, смазать корж сметаной, сверху плотно друг к другу выложить слой груши, порезанной тонкими пластинами (с кожицей), и затем тонко нарезать сыр с плесенью и прямо пластинами выложить на грушу плото друг к другу. И в духовку ещё минут на 10 при 180гр. Усё, пицца готова!
Я такую пиццу замораживаю кусками, и при необходимости беру с собой в дорогу. Фото как раз уже размороженной пиццы.
Социальные закладки