Пицца с грушей и голубым сыром (БЛ)

[fuybz]

Эту пиццу я делаю на ячневом тесте, но хочу попробовать как-нибудь и на тесте из отрубей. Тесто по рецепту ячневых коржиков размазать по противню, застеленному фольгой (чтобы размазать тесто, я ставлю рядом чашку с водой, постоянно макаю туда столовую ложку и мокрой ложкой размазываю тесто), запечь корж в духовке в течение 10 мин при 180гр.

После того, как тесто схватилась в духовке, смазать корж сметаной, сверху плотно друг к другу выложить слой груши, порезанной тонкими пластинами (с кожицей), и затем тонко нарезать сыр с плесенью и прямо пластинами выложить на грушу плото друг к другу. И в духовку ещё минут на 10 при 180гр. Усё, пицца готова!

Я такую пиццу замораживаю кусками, и при необходимости беру с собой в дорогу. Фото как раз уже размороженной пиццы.

[Перфекта]

Наконец приготовила эту пиццу, правда с сыром бри, с голубым сыром наверняка вкус еще более изысканный! Очень яркий и тонкиц вкус блюда, сладковатая груша и солоноватый сыр - мммм! Надо будет еще поэкспериментировать с тестом, попробовать творожное тесто для пиццы.