А, я-то подумала, у любого Житного, хаха. Но даже если речь конкретно об этом хлебе, то мне тоже кажется, что производитель ошибается, или лукавит, или использует какую-то другую шкалу ГИ. У пророщенных зерен пшеницы ГИ 15, как ГИ хлеба из них может быть меньше? У нас в таблице ГИ хлеба из пророщенной пшеницы - 35.
Но, в любом случае, этот хлеб из Вкусвилла должен годиться для БЛ, и это, конечно,замечательная новость.