Бобовые (фасоль, горох, нут, маш)

[Annagavana]

Подскажите пожалуйста! Какой ГИ у кончервированной коричневой чечевицы? Я правильно поняла, что в бу можно ее поджарить на масле виноградных косточек?

[Yulia]

Чечевицу можно и в БЛ, ГИ есть в зеленой таблице. Нет никаких данных о том, что ее ГИ повышается при консервировании.

[Штучка]

Может, и повышается, но все равно должен быть допустимый для БЛ (для БУ без проблем вообще)

[rera]

девочки,я так поняла нам нельзя консервированный горошек?там сахар в составе..а без сахара видела только фасоль

[Yulia]

Консервированный горошек можно, только в БУ, если найдешь без сахара, конечно. Гораздо проще купить замороженный и разморозить или отварить несколько минут, он даже вкуснее, у него ГИ 35 и можно даже в БЛ

[rera]

и еще вопросец
чему больше отдавать предпочтение..консервирова нным бобовым или самой варить?но это правда муторно так..

[Umaporn]

rera, однозначно консервированные продукты проигрывают перед приготовленными самой. И вовсе это не трудно,чечевицу вон вообще замачивать даже не нужно, а фасоль и горох вроде тоже без проблем приготовить А зачем нам все эти консерванты-химикалии,от которых только один вред организму??

[rera]

ну я совсем новичок в готовке бобовых..вот и не знаю с чего начать..чтобы вкусно и быстро
вот еще красной чечевицей заинтересовалась кстати...нам подойдет такая?http://fasol.tv/fasolepedia/detail.php?ID=19 честно никогда не пробовала..какая на вкус и с чем лучше подавать?рыбой,мясом?

[Yulia]

Она самая, красная чечевица, очень вкусная. Мне она супах очень нравится - чечевично-грибной, суп-пюре с пореем. Но многие варят из нее пюре на гарнир к мясу или рыбе. Вот такой еще рецепт мне нравится, чечевица с капустой.

[Umaporn]

Последний раз я готовила чечевицу в мультиварке,получилось просто изумительно: стаканчик чечевицы,два стакана воды,чесночок и помидор кружочками поверх выложить. И еще поперчить! Нереально вкусно!!! это сочетание помидора с чесноком и чечевицей - такое простое,но такое хорошее!