Бобовые (фасоль, горох, нут, маш)

**Alexa_Alexa** · 31.01.2011, 13:21

На montignac.com, Наташ, там абонемент не нужен никакой - мы все вопросы им отсылаем

А на форуме Сибилль Монтиньяк вопросы можно задавать даже после окончания абонемента - через форум консультанты и сама Сибилль тоже отвечают

**Штучка** · 31.01.2011, 13:51

Umaporn, попробуй в томатном соусе сделать. Ну, карри, если любишь тоже очень вкусно. А вообще я очень люблю его в суп добавлять. Еще можно бургеры сделать (типа фелафели), у нас есть рецепты в каталоге и с какими-нибудь соусом, например, грибным, ну, очень вкусно

Без соуса они суховатые.

**Umaporn** · 31.01.2011, 15:57

Идея добавлять в суп очень понравилась!

**Матрёшка** · 01.02.2011, 03:49

Ой,,чего-то я из-за бобов разволновалась шибко,, бобы- это же фасоль?? это значит, что мой любимый супчик из белой фасоли нельзя с пупками делать?

**Alexa_Alexa** · 01.02.2011, 13:04

Матрёшка, отставить волноваться: бобы - это бобы, а фасоль - это фасоль. В детстве бобы не ела никогда, что ли? Они огрооомные такие. У меня на даче росли в детстве.

А я на маш подсела - мне кажется, это идеальный вариант для тех, кто не очень любит бобовые. Вкус и структура очень нежные! Я в восторге!
Плюсы маша:
- 23г белка на 100г сухого веса;
- не требует замачивания;
- быстро варится - 30-40 минут (это даже если в холодную воду закинуть, а не кипящую, а если, все-таки, замочить маш на ночь, то время варки сокращается до 20 минут);
- вкус не похож на фасоль и чечевицу, очень нежный - некоторым нелюбителям вышеуказанных бобовых это очень на руку;
- мне кажется, он легче переваривается, чем другие бобовые

...

**Матрёшка** · 02.02.2011, 05:08

неа,,в детстве не ела - в меня в детстве никаих бобовых низя было затолкать,,значит бобы - это большая фасоль?? вовремя я увидела это тпост - потому что на днях купила пакетище огромных фасолин ( наверное это бобы

)

**Штучка** · 02.02.2011, 15:14

Матрешка, а какого они цвета? Может, просто белая фасоль большая такая плоская? Я из нее тортик шоколадный брауни делаю обычно, она самая нежная их всей фасоли и раза в два как минимум по размеру больше.

**Матрёшка** · 02.02.2011, 20:58

да,Ира, они именно такие - и название им Lima Beans

**Кузька** · 02.02.2011, 21:20

Матрешка не волнуйся Лима это очень вкусная большущая фасоль,я ее даже вместо картошки как гарнир просто ем.teetj

**Yulia** · 03.02.2011, 02:09

Девочки, а вот маш вы какой покупаете, такой темно-зеленый в кожуре или чищенный? Думаю - может, я не тот пробовала, может, надо чищенный-обшелушенный? А то все хвалят, а мне завидно - я как-то сварила, он разварился вдрызг и на вкус никакой. Это притом, что я все бобовые люблю! Хочу еще разок попробовать.