Мороженое из зеленого чая (БЛ)
Ингредиенты:
2 чашки молока
1ст.л. зеленого чая (листья)
6 яичных желтков
1/2 чашки фруктозы или другого сах.зама по вкусу
2 чашки сливок для взбивания
1,5 ст.л. порошка зеленого чая Матча
Приготовление
Разогреть молоко с чаем примерно 5 минут до закипания.
Взбейте вместе желтки и подсластитель.
Постепенно влейте горячее молоко в желтки.
Поставьте смесь на небольшой огонь и томите, помешивая деревянной ложкой, пока смесь не станет приставать к ложке.
Процедите и полностью охладите смесь.
Введите в смесь взбитые сливки и порошок зеленого чая, хорошенько перемешайте.
Далее используйте мороженицу, либо поставьте смесь в морозилку и перемешивайте раз в 30-40 минут.
Источник рецепта и фото: foodtv.ca
Социальные закладки