Я делаю маринованную, потому как с квашеной большие проблемы тут. Капуста тут жутко сухая и сок не выделяет особо, я уже много перепортила, когда только прииехала и пытаась сделать, сейчас делаю только маринованную, всегда вкусно и сметается. Рецет писала в рецептах