Кулинарная и около кулинарная болтушка

**Petitenat** · 17.01.2012, 13:18

У нее гликемическая нагрузка низкая. 125г в варенном виде можно съесть без проблем даже в БЛ.

**xeniya** · 18.01.2012, 11:16

Девушки кто знает помогите пожалуйста. не оставляю попыток испечь хлеб для БЛ, из ячневой муки у меня вообще ничего не поднимается,пробовала раза 3, все выкинула.
вопрос в чем, прочитала у нас в одном из постов, что не поднимается все из-за отсутствия в такой муке глютена. у меня есть отдельно глютен, можно ли его добавить и сколько, что бы все таки ячневый хлеб поднялся?

**Alexa_Alexa** · 18.01.2012, 11:22

xeniya, конечно, глютен можно добавить. А какой он марки у Вас? Производитель должен указывать пропорции - степень "силы" глютена у разных марок отличается.

**xeniya** · 18.01.2012, 11:35

Саша у меня он марки Now там про "силу" ничего не написано, есть serving size 33 гр. вот и сколько ее надо добавить на 100 гр обычной муки?

**Alexa_Alexa** · 18.01.2012, 11:48

Наверное, это не глютен в чистом виде - там, все-таки, 15г углеводов на 100г продукта есть (но ГИ, я думаю, низкий - т.к. белка очень много).

Я бы советовала по чуть-чуть добавлять - например, на 1 стакан мучной смеси взяла бы 1/4 стакана этой глютеновой муки. А дальше - посмотрела бы что будет.

**xeniya** · 18.01.2012, 11:50

Саша а просто глютен как выглядит? если не сложно кинь ссылку, там видимо только белок должен быть без углеводов, да?

**Alexa_Alexa** · 18.01.2012, 11:54

Так, я не знаю, как он выглядит. У меня дома какой-то неопределенного производителя валяется и состав не ясен.

Я, вообще, про него забыла - надо будет, хоть, поближе достать, использовать как-то.

**Кузька** · 23.01.2012, 16:51

Девчата купила сегодня вот такое лечо из морской капусты. Вкусно!!!

Масло есть в составе но жиры на 100гр. 1,9гр. и сахар на последнем месте.В продукты без подвоха не выкладываю вроде не совсем правильное.Но можно самим приготовить, в составе морская капуста, болг.перц, лук,морковь,томат.соус,раст ит.масло,соль,сахар*,специи.