Я что-то не пойму... Разве гусиный жир - это не огромное ли количество вредных насыщенных жиров,которое Монтиньяк категорически указывает сокращать? В интернете пишут,что там такое же соотношение разного вида полезных и вредных жирных кислот,как в свином сале,а этот продукт в ММ совсем не приветствуется! Разве не так?