Привет.
5 кообок - это килограмм? Я бы взбила блендером до однородности и сделала сырники, на 200 гр творога -ложка муки с верхом ( с овсяной вкусно получается), яйцо, соль, а остатки творога в морозилку, думаю, что он должен храниться неплохо. (не делала никогда, но что в голову пришло)