Рафинированное масло виноградной косточки можно использовать в готовке, а льняное - нельзя, поскольку в нём слишком много полиненасыщенных жирных кислот.

Добавлять масло в горячие готовые блюда можно, поскольку температура уже ниже становится и постепенно снижается.