Привет! Я внесу существенную поправку: не на солоде, а с солодом. Солод не поднимает, не разрыхляет, просто придает вкусовые качества хлебушку. А печь все равно нужно на дрожжах или закваске.
Мой последний хлебушек как раз - с солодом. Очень вкусный, сладковатый.
Я делала так: 4 ст.ложки заваривала в 80 мл кипятка, остужала, потом эту жижку - со всеми составляющими - в хлебопечку.