Ячмень, ячневая и перловая крупа, хлопья и мука

**jezulatko** · 25.05.2012, 21:53

Ириш, повадилась я кус-кус варить в рисоварке. Там получается он закипает и почти сразу выключается. Потом я его настаиваю минут 10-15, а потом обязательно его надо специальной пластиковой ложкой перемешать, сдобрив маслом и специями. Иначе будет пирожок слипшийся.
Я так поняла, самое главное, перемешать, пока он горячий. Потом уже нормальный, рассыпчатый он будет.

**Мышка** · 21.06.2012, 10:39

Девушки, не могу никак купить ячневую (ячменную) муку, но вот недавно у нас в магазине появилось толокно ячменное.

состав: крупа ячменная, вода питьевая.

терзают смутные сомненья: можно ли толокно и тем более в БЛ...?

**Хитрость** · 21.06.2012, 10:43

Толокно это измельченное зерно, в котором, если технология не нарушена, сохраняются все фракции зерна. Т.е. по идеи такое толокно можно в БЛ

**Edelweiss** · 11.08.2012, 20:53

Привет, девчата...У меня вопрос к Ире (Штучка)...
Ир, вот ты покупаешь почти все крупы у индусов...Я сегодня купила крупу. Называется HAREES SPLIT...На вид похожа на овсяные отруби, только помол чуток покрупнее...Это ячка????

**Штучка** · 11.08.2012, 22:04

Валя, Гугл говорит, что это дробленная пшеница.

**Edelweiss** · 11.08.2012, 22:21

А нам её можно????

**Штучка** · 11.08.2012, 23:01

Посмотри тему про пшеницу, мы там ее обсуждали. Кажется, однозначно так и не пришли к соглашению

**Edelweiss** · 11.08.2012, 23:29

Спасибо, Ир...прочитала темку и для себя сделала вывод, что нам эту пшеничку дроблёную можнА...так что, буду кушать пока...даром я её целый килограмм купила! До Нового Года хватит...