Вчера только статью о холине прочитала. Yhdysvaltain Institute of Medicine два года назад дал рекомендацию о ежедневном минимальном количестве холина, который должно поступать с пищей: для женщин 425 мг, для мужчин 550 мг, для беременных 450 мг, для кормящих матерей 550 мг.
В 100 гр яичного желтка 680 мг холина, тогда как в 100 гр целого яйца лишь 250 мг Также соя богата холином .