Идеи сбалансированных перекусов

[Marpha]

Давайте здесь делиться идеями сбалансированных перекусов, которые включали бы в себя и белки и углеводы. Было бы хорошо (но не обязательно), чтобы такие перекусы можно было легко брать на работу или учебу.

У меня все довольно однообразно. Так как молочку я стараюсь не есть, или употреблять совсем по минимуму, то мои обычные перекусы это:

- свежий фрукт(ы) или сухофрукт(ы) (курага, инжир, сушеная шелковица) + орешки (разные, но не арахис), семечки (тыквенные, подсолнечника) или маленький кусочек нежирного сыра (моцарелла).

Перекусы с орехами делаю редко, чтобы не перебирать жиров (а то могу увлечься и схомячить орехов больше, чем надо ).

[Alexa_Alexa]

Для контроля за сахаром в крови советуют на каждые 15г углеводов использовать не менее 7г белка (здесь подробно).

То есть, если имеется инсулинорезистентность, преддиабет и углеводы уже ограничиваем, то рацион на день может выглядеть так:

3 основных приема пищи = 30г углеводов + не менее 15г белка (итого 90г углей)
2-3 перекуса = 15г углеводов + не менее 7 г белка (итого 30-45г углей)
Всего - 120-135г углеводов. Некрахмалистые овощи не считаем. Но надо обратить внимание - вдруг на какие-то конкретные поднимается сахар - может быть индивидуальная реакция, тогда их надо будет учитывать.

При этом, если день активный, то регулировать процесс, съев, например, не 30, а 45 г углеводов в основной прием пищи и т.п.

Для людей с преддиабетом и диабетом важна еще и предсказуемость количества поступающих углеводов, и их равномерность.

Рита, 15г углеводов - легко можно набрать и ягодами, если ты их ешь. В качестве белка... может, покупной яичный белок - что-то вроде смузи? Если делать себе смузи на перекус, то можно туда и ложку желатина или коллагена кинуть (они сбалансируют аминокислотный состав белка).

[Taitai]

Alexa_Alexa, простите, возможно не в той теме спрашиваю, а вы в Москве видели в магазинах яичный белок? Я искала в какой-то момент и нашла только в интернет-магазине, там не очень удобно получается покупать

[Alexa_Alexa]

Нет, я почти все по интернету заказываю. Яичный белок на iherb.
В магазинах спортивного питания должен быть.

[Taitai]

Alexa_Alexa, спасибо! Получается он довольно долго может храниться... Все, поняла)) посмотрела ссылку, это протеин, я думала речь про пастеризованный белок. Надо подумать про него

[tr10597]

Не знаю, насколько это сбаллансированный вариант, но один из моих любимых завтраков - цз хлеб с паштетом из тофу и тунца. И делается мгновенно, и с собой брать удобно

[Marpha]

Alexa, спасибо огромное, все очень точно и четко описала. Можно просто в рамочку вставить и на стенку, как напоминание и руководство к действию.

Ягоды мы с мужем едим, и с большим удовольствием, но такой смузи хорош в домашних условиях (надо только озадачиться покупкой сухих белков, а то у меня только жидкие), а вот мне бы понять, что мужу с собой на работу давать.

tr10597, твой вариант перекуса выглядит очень даже сбалансированным, по-моему. Вот только у меня с тофу какие-то непростые отношения, не очень я его люблю. Ничем его в этом паштете заменить нельзя?

[foxy]

Я в Метро видела жидкий пастеризованный белок

[Lorika]

Перекусы меня очень интересуют, т.к. не могу есть много. Мне-бы меньше, но чаще. Например: если я съем суп, то второе не лезет, но через 2 часа есть хочется. И что можно?
Или вот: сварила 50 г дикого риса и 100 г трески, а съела 25 г риса и 50 трески, ясное дело через 2 часа надо перекусить. Хотелось бы больше подсказок по теме. Спасибо. Да, яблоко в качестве перекуса меня мало интересует, с фруктами я не очень дружу

[Alexa_Alexa]

Хотелось бы больше подсказок по теме.

Можно читать те подсказки, которые есть на форуме - например, в Часто задаваемых вопросах.