спасибо большое Yulia! Теперь я поняла наконец-то. Значит твердый сыр просто ограничиваю 50 г в день.. А обо всем остальном мне понятно. Сегодня уже, ладно.. накосячила с коровьей и козьей молочкой, завтра- буду бдительней