Молочные продукты

[Umaporn]

а как можно скачать это видео? Может,на торрентах каких залито?

Кому инетересно,но нет возможности посмотреть длинное видео на ютубе, я нашла печатную версию тырк

[Штучка]

Strekoza, я не наехала Про непереносимость в Африке я как раз ниче не говорю. А вот про сравнение населения, а не возрастных групп, например, по тому же остеопорозу звучит более, чем странно, а также статистика разных заболеваний в той же Африке. Так можно вообще стастистику натянуть, что в Африке все прекрасно и они болеют совсем мало, только если у них никаких общих баз данных, то посчитать не представляюется возможным и сравнивать с развитыми странами, где такая статистика ведется очень и очень давно.

В Африке (нормальной, не цивилизованной) очень низкая продолжительность жизни, поэтому и детей они начинают рожать в 11 лет, так как до 40 лет не так много и доживает людей.

Я не говорю. что все ерунда, дебаты давно идут. Но многие факты явно за уши притянуты в таблицах, как тот же холестерин, к примеру.

Плюс про тот же сыр, не знаю, где его больше всего потребляют, но вот что-то мне подсказывает, что во Франции не все так, уж, плохо по той же статистике.

Если что я сама сейчас молочные продукты не употребляю )

[Strekoza]

Umaporn, вот на этом сайте в "окно" вводишь ссылку ютьюбовской страницы и скачиваешь Только не качай .flv файл, его можно смотреть тока на компе и то если есть все кодеки, а то пидется конвертировать. Самое ходовое это .mp4 формат его, если есть DVD плеер с юисби порт, то можно без конвертации смотреть и по ТВ.

Здесь, мне врачи, да и в статьях я читала, что если у человека есть аллергия (астма, хронический ринит), болен ОРЗ/ОРВИ, пневмония, вообщем все слизеообразующие болезни, а также геморрой/ан.трещина нужно значительно сократить потребление молочных продуктов, если вообще их исключить. Ну и не новость, что при ожирении/лишнем весе молочные продукты тоже не желательны (о чем на форуме и глаголим), вон еще Аюрведа 5000 лет назад тоже самое горрит.

Я сама росла практически без молочки, и дочь растет вообще без молочки, сейчас сокращаем сыну (хотя он ест только сыр и йогурт) и мужу, у обоих аллергический ринит.

[Alice]

Я не знаю как там в Африке... и какая статистика на самом деле, но я лично знаю многих людей, которые, испытывая дискомфорт, едят молочку потому, что информация везде только о ее исключительной пользе . Я лично всю жизнь страдаю проблемами из-за молока и, особенно, мороженного , давно его не пью, кефир (на кефирном грибке) как раз познакомившись с Монти перестала пить, но вот творог и сыр готова есть всегда тоннами. И, должна заметить, что эти продукты действительно очень очень насыщают и дают чувство удовлетворения, что ты не голодна и съела что-то полезное . В итоге я ем творог (сыр), в котором, оказывается, пользы кот наплакал и не ем ничего полезного больше, потому что не голодна! Так вот в этой лекции мне достаточно информации, чтобы понять, что мне оно не надо! Я хочу о себе заботиться и есть полезную еду! Я не хочу быть одним из тех ежиков, которые "плакали, но продолжали есть кактус" . Так же не исключаю, что где-то в гостях или в ресто съем иногда кусочек сыра, но только в качестве исключения. И информация эта неоднозначная давно уже меня преследует, но я всегда отмахивалась, но вот здесь зацепило . Все должно быть во время, видимо...

[Yulia]

Девочки, я тоже посмотрела. Ну что сказать… Я тоже против молока и лекцию дослушала, узнала несколько интересных и новых для меня фактов. Но, чем дальше слушала, тем меньше я начинала всей этой информации доверять – уж слишком неаккуратненько он с ней обращается. Вполне убедительные факты он зачем-то (для пущей убедительности?) разбавил кучей каких-то несерьезных аргументов.

Например: про влияние употребления молока на детскую смертность (0:50) - типичное передергивание. Данные приводятся для каких-то разных стран, в одних молоко употребляют, в других - нет. Причем, не говорится, в каких именно. Поэтому невозможно понять, нет ли в этих странах других факторов, влияющих на детскую смертность.

Ну и не очень понравился общий стиль изложения. Вернее, общая бардачность изложения - постоянное перескакивание с одной темы на другую. Общее место: «Это не я вам говорю, вот есть такие цитаты. А вот еще писали». Давит какими-то цитатами, без всякой логической последовательности. При этом, раз некоторые факты кажутся достаточно очевидными, они как бы оправдывают соседние факты…

Ну а про то, что пастеризация ведет к размножению патогенных бактерий, он, все-таки, я думаю, хватил через край. Все-таки эти процессы (пастеризация и т.п.) достаточно хорошо изучены – наука 20 века занималась именно этими вопросами. Все продукты, вообще-то, портятся. Непастеризованные быстрее, ну и что? Это что, еще один аргумент на тему, что молоко вредно? Типа, потому, что портится? Вот тогда список, очевидно, полезных продуктов, которые не портятся со временем: соль, сахар и водка.

Ну, или про чернокожее население в Америке, у которого рак простаты случается в 2 раза чаще, чем у белого населения (это где-то в самом конце, не записала время). Притом, что черные молоко не могут переваривать. И вот именно поэтому, говорит лектор, на них молоко и оказывает более пагубное влияние. Какие-то несерьезные выводы, на мой взгляд… Не говоря уже о том, что эти две группы вообще нельзя так просто сравнивать – они ж питаются совершенно по-разному. И, может, есть и еще какие-то факторы, вызывающие рак простаты? А, может, например, черные чаще, чем белые, наркотики принимают, или еще чего-нибудь вредное?

Закончу тем, что молоко, конечно, совсем не полезный продукт, в этом лектор меня еще больше убедил (несколькими достоверными фактами), но лекция бессовестно растянута до положенных, видимо, полутора часов.

[Strekoza]

Юль, а почему афроамериканцы питаются по разному? Здесь, в США едят тоже самое И у них намного больше % заболеваний сах. деабетом, и это еще один резон, почему молочка не для них.
Выше я давала ссылку из википедии.
Вот на английском видео, намного лучше и легче воспринимается, и перевод не все тонкости передает.

[Yulia]

Стрекозка, перевод, и правда, ужасный... Кроме простой неграмотности, еще и ошибок полно. Если б я на экран не смотрела, то и над словом "микробактерии" тоже бы посмеялась... Но на экране было написано: "микобактерии".
Стрекозкин, сейчас схожу, посмотрю твою ссылочку про афроамериканцев.

[Tesslin]

я хочу спросить про норму молочки:
125мл это на один прием пищи? или вообще на весь день?
и если творог тщательно сцедить, и запеканку сделать, то сколько грамм творога можно съесть за один ПП? Ведь сыворотка вся выпаривается?!

[Alexa_Alexa]

125г молочки на весь день. Поблажек творогу Монтиньяк не даёт. Но разумно предположить, что чем лучше творог отжат , тем лучше.

[Tesslin]

а эти нормы для первой фазы и второй одинаковы?