Молочные продукты

[Настёна]

Прокипятить обязательно нужно. При кипячение теряется часть витаминов, но через не прокипяченное козье молоко можно заразиться клещевым энцефалитом.

[Марийка]

Спасибо, Настёна, но у нас слава Богу нет этого вида клеща!

[Настёна]

Да, разбавленное до 1,5% жирности молоко можно употреблять в БУ:mig:

У 4% молока на 100мл получается 4г жира.
Доливаем 100мл воды
Теперь то же самое количество жира - 4г у нас растворены в 200мл жидкости.
Значит, на 100мл получившегося "молока" приходится только 2г жира, то есть жирность становится 2%.:mig:

Вопрос задавала тут Но еще раз задам и здесь Если я на стакан 320 мл кофе/чая беру молоко жирностью 2.5% 10 мл, то жирность молока уже не 2.5%, а меньше? То есть можно в БУПП?

[Кузька]

Настена я тоже не очень поняла про молоко.Когда задалась этим вопросом то нашла,что жирность молока уменьшают не просто разбавлением водой,а жир "удаляют"(не знаю как правильно выразится) сепаратором.Но Alexa написала,то что если разбавить водой то жирность уменьшиться.Тогда возник вопрос сколько можно 1,5% молока в БУПП, ответили что в разумных пределах,то есть нормы нет.Поэтому насчет кофе я например если нет 1.5% использую 2,5%.Но это мое личное решение.

[Настёна]

Я тоже для себя решила использовать молоко 2.5% с кофе. Я максимум в день выпиваю 2 чашки и получается 20 мл молока. Понаблюдаю за собой, если что буду на молоко грешить По ГОСТу читала должны отделять от цельного молока сливки, что тем самым снижается жирность до 0.5% Но в составе молока 0.5% видела, что есть цельное молоко+обезжиренное молоко. По ГОСТу таким образом должно быть изготовлено молоко жирностью от 1.5% до 3.2% То есть получается, что мое молоко 0.5% (Веселый молочник) изготовлено путем смешивания цельного молока и обезжиренного, то есть все таки думаю, если они так жирность снижают, то почему я не могу снизить жирность молока 2.5% путем смешивания с водой.

Пы.СЫ. Молоко 0.5% в чистом виде никогда не пробовала. Муж попробовал, говорит, что похоже на молоко разбавленное водой. Так что может они его и разбавляют вовсе не обезжиренным молоком, а водичкой обычной.

[Штучка]

2,5% лично на мой взгляд разбавленное погоды не сделают, но с более жирными продуктами так точно делать не стоит.

[Штучка]

Можно ли разбавлять водой более жирные молочные продукты для употребления в БУПП?

[Настёна]

Спасибо большое за то что задала такой вопрос на официальном сайте Это мне очень сильно упрощает жизнь, потому что у нас куда-то пропало молоко 1.5% и меньше

[tykva]

Девушки, нашла тут в "Ашане" вот такое вот чудо!
Молоко безлактозное, стоит порядка 85 руб. производство "Valio" 1,5%.
Состав: молоко питьевое безлактозное ультравысокотемпературно обработанное с массовой долей жира 1,5%.
100 мл продукта:
Энергетическая ценность - 39 ккал (164кДЖ)
Белки - 3,3 г
Углеводы - 3,1 г
в которых содежрание лактозы - 0 г
Жиры- 1,5 г
в которых жирных кислот - 0,8 г
Кальций - 120 г(15% сут. нормы)
Натрий - 0,06 г

[Alexa_Alexa]

А почему безлактозное именно? Непереносимость лактозы?
Просто, лактоза на инсулин никак не влияет, Ги у неё низкий - так что монтикам не нужно безлактозное молоко именно искать.