Молочные продукты

[марина]

Девочки подскажите пожалуйста , если я беру на заправку салатов кефир 0 % .Можно ли заправлять кефиром в котором есть лактулоза , он конечно гуще даже если 0 % .
И какие лучше био , пребиотики или обычные ,может они вообще по ГИ не отличаются ?

[Alexa_Alexa]

У продуктов из коровьего молока гликемический индекс низкий - независимо от количества лактозы или жира. У них другой механизм действия - они вызывают выброс инсулина в кровь и их надо по-реже есть, заменяя безопасной козьей молочкой.

[Umaporn]

Наверное,поэтому если выбирать между тем,когда съесть 1.5% творог из коровьего молока например, в БЛ или БУ, то лучше в БУ,т.к. выброс инсулина не так навредит,как его его съесть в БЛ?

[Alexa_Alexa]

Если молочки не больше рекомендованной нормы в 125г, то в любой прием пищи она не помешает. Это количество не опасно.

[марина]

Девочки , подскажите по поводу брынзы , её считать как сыр или как творог .
У нас брынза и адыгейский сыр только из коровьего молока .

[Yalo]

Как творог, в брынзе есть сыворотка. Перед едой слей всю выделившуюся сыворотку.

[Штучка]

брынза и адыгейский сыр входят в норму молочки, так как в них содержится сыворотка, даже если ее слить

[Alisanya]

Девочки, сегодня купила безлактозное молоко, с горя что не нашла козье и вообще, логически это гуд...а вот практически? как его обезлактоживают??? если этот вопрос уже где-то обсуждался, тыркните меня, плииз...что-то я не могу вспомнить отношения Монти к этому молоку.

[Alexa_Alexa]

Лактоза не имеет отношения к повышению инсулина - она важна только для тех, у кого на неё аллергия. Нам важен белок, содержащийся в сыворотке коровьего молока, а его из молока никак не удаляют.

[Alisanya]

А я все время думала, что коровье молоко именно из-за лактозы представляет для нас опасность...козье же молоко или овечье тоже белок содержит, но нам его можно не учитывать (150гр в день)...Никто не подскажет где можно инфу почитать по этому вопросу?