Молочные продукты

[Kate]

Слегка запуталась в таком вопросе:
В БУПП рекомендуется употреблять жиры до 1,5%. Означает ли это ,что общее кол-во жира в этот ПП не должно првышать 1,5г, т.е. можно только 100г данного продукта?
Или продукты с жирностью <1,5% в БУПП можно в любом количестве?
И еще, получается в БУПП никак нельзя даже 100г творога 1,8%?(просто мой любимый творожок именно с такой жирностью..)

[Alexa_Alexa]

По поводу допустимой жирности в белково-углеводные приемы пищи - имеется ввиду процентное содержание жира, как и указано в ответах. Вес продукта не учитывается, всегда подразумеваются стандартные порции. Конечно, если съесть 1000г индюшачьей грудки жирностью 2%, то полученные 20г жира будут явным перебором.
В общем, надо руководствоваться здравым смыслом.

Творог жирностью 1,8% допустим в БУПП.

[Kate]

Спасибо.
Уточните плиз почему творог 1,8% допустим в БУПП: из-за того, что превышение 0,3% незначительно или из-за того, что это творог, а не какой-то др. продукт с жирностью > 1,5%?

[Штучка]

Именно, что превышение 0,3% незначительно

[Kate]

Повышается ли ГИ у горячего молока?

[Штучка]

Нет, не повышается

[Kate]

Подскажите пожалуйста, как уменьшить жирность продукта?
Например, есть йогурт 2,4%.Если я возьму 125г этого йогурта, смешаю с 200г яблочного пюре и отрубями/перемолотой овсянкой, это уменьшит жирность готового продукта и можно ли это употреблять в БУПП?
Или получится то же самое, если б съела в БУПП углеводы, яблочное пюре и йогурт с жирностью >1,5%, что недопустимо.
Вообще где,кроме Ашана, можно найти правильный йогурт?

[Alexa_Alexa]

Kate, я бы не советовала экспериментировать таким образом с йогуртом.
А правильный йогурт лучше всего сделать самой дома - тогда можно быть уверенными в качестве продукта.

[Kate]

Несмотря на ограничение молочных продуктов,в очень многих рецептах присутствует молоко. Правильно ли я понимаю,что многие здесь в таком случае заменяют его козьим или соевым? Но это же наверное значительно влият на вкус блюда?Поделитесь опытом плиз...Может есть еще какая-нибудь альтернатива коровьему молоку в качестве замены в рецептах?

И второе, могу ли я употреблять соевый йогурт, приготовленный из 2,2% соевого молока и Активии, в любой ПП?

[Alexa_Alexa]

Да, молоко обычно берём козье или соевое.
Если вкус козьего молока нравится, то на рецепте это никак не отражается. Хуже, если такое молоко относится к нелюбимым продуктам, тогда его человек учует в любом количестве в блюде.

Что касается соевого йогурта, то да, такой можно в любой прием пищи.