Так-так-так, оч интересная тема... Девочки, кто делал йогурты из козьего и соевого молока, подскажите:

1) если я заквашу козье или соевое молоко коровьей активией, это ничего? подойдет?

2) а можно делать йогурт из сухого соевого молока (ну то есть развести его предварительно, как положено, а потом заквашивать по описанной выше технологии?