Домашний йогурт

[Малышка]

Я вчера в первый раз рискнула сделать домашний йогурт из молока длительного хранения. Обычно использую "живое", со сроком годности не больше недели.
молоко 0,5% - 1 л
домашний йогурт 2.5% - 150 гр
В йогуртнице стоял 8,5 часов, потом на ночь убрала в холодильник.
Получился довольно вкусный, немного перекисший, правда, густой йогурт, который "тянется" за ложкой.
В принципе, я результатом довольна.
Правда, буду ставить часов на 7 теперь, чтоб не такой кислый был.