Шоколадный тортик ( кашер ле ПЕЙСАХ)

[erikuka]

Ингредиенты:
100 гр шоколада выше 70%
100 гр грецких орехов
2 зелёных яблока
6 яиц
подсластитель равный 1.25 сахара ( я брала 3/4 стакана берёзового сахара)
6 ст ложек соевой муки
200 гр сметаны

крем :
200 гр шоко выше 70%
0.5 ст воды
1 ст л подсластителя ( можнои без)
по рецепту 50гр масла ( я добавила 2 ст .л кокомасла )

Приготовление :

на большой тёрке натереть шоколад и яблоки
разбить орехи в блендере
и смешать с желтками и мукой
белки взбить с подсластителем до пиков
добавить белки в шоко с яблоками и аккуратно перемешать восьмеркой
тесто получается как густая сметана
вылить в противень ( у меня 28")
в духовку 180-200 гр 30-40 минут ( готовность проверять с помощью зубочистки
вытащить корж и проткнуть его вилкой

крем :
растопить шоколад с водой и маслом
когда шоколад растопится вылить сметану и перемешать миксиром /блендером
залить корж
приятного чаепития

[Снежная Королева]

erikuka, какой интересный рецепт! Бисквит с яблоками и шоколадкой. Должно быть очень интересный вкус

[erikuka]

из за яблока он получается не сухой

[erikuka]

ингредиенты:
2 зелёных яблока ( на большую тёрку )
6 яиц
30 гр какао
150 мл молока
100 гр орехов ( у меня был пекан )
мука БЛ ( у меня соевая ) как на оладьи
подсластитель по вкусу
пакетик разрыхлителя

крем :
200 гр шоко >70%
2 ст ,л кокомасла
1/2 ст воды
200 гр сметана 9% ( можно паста творог )
подсластитель по вкусу

натереть яблоки , орехи поставить в мешок и расколотить скалкой они не должны быть в крошку , они должны чувствоваться в коржах
добавить в яблоки и туда же всё остальное хорошо перемешать
коржи я делала в МИКРО 4.5 минуты , тесто выливала в форму пайрекс у меня вышло 4 коржа

крем:
растопить шоколад на водяной бане с водой и маслом и подсластителем добавить сметану и хорошо перемешать

собрать наш торт и дать настояться пару часов , а после ночи он вообще вкусняшка

[Снежная Королева]

erikuka, а скажи какая разница между этим тортом и вот этим: https://forumonti.com/threads/5465-%...1%D0%90%D0%A5)

[erikuka]

вот старость не радость забыла я про него
ты права одно и тоже только тут коржи
надо соединить их
смотри какая ты у нас глазастая всезнайка

[ната]

Эрика,да она вообще всевидящее око

[Матрёшка]

Монтикгб не спит

[Штучка]

Объединила темы. Пусть оба, что ли, будут