А я сегодня чиз-кейк испекла на апельсиновой цедре и по вкусу особой разницы не почувствовала. До этого я тоже пробовала заменять лимонную цедру апельсиновой и тоже было ничего.
Хотя это, наверное, дело вкуса кому что нравится и может истинные гурманы и почувствуют разницу.
Я ничего не мариную и лимоны без цедры как правило выкидываю.
А курицу я запекаю на специальной подставке, куда она насаживется, там лимоны на ней не удежатся.
Интересно как долго сок, выжатый из лимона, может храниться в холодильнике?