Кулинарная болтушка 2

[Alice]

Матрешка колбасу за обе щеки уже лопает Я только хотела, но ленюсь, теперь ты, Тихая, напомнила, буду опять хотеть

[Тихая]

Да, горячего приготовления я тоже уже давно лопаю (позже, конечно, чем Матрешка). А тут именно сыровяленой захотелось.
А кишки у нас продаются в мясном отделе супермаркета.

Не позже! По Монти-правилам недавно стала есть, а так-то давно, конечно

[Каполина]

Матрешка, в нашей семье( муж,я свекор,свекровь) пеку всегда я, пироги,блины,торты куличи и т.д А все очень любят выпечку, особенно мужчины, они у нас высокие и худенькие(наследственност� �) поэтому не страдать же им из-за того, что я на монти. Хотя я им говорю вам пирог-мне шоко купите 72% неа не покупаютзабывают. У меня есть рецепты которые я много раз готовила,вот их могу вообще не пробовать, так как знаю что вкусно.

а картошку тоже мужу варю.

А как вы кормите мужей?

[Веснушка]

Я - с августа месяца по Монти

[Yulia]

Давайте продолжим в теме Готовка в семье.

[Штучка]

какая супер-штука кажется нарисовалась в менюхе!!!мне надо!!! поподробней можно про

Перекус БУ
- Десерт из риса с концентрированным молоком и клубничным джемом

Лера, это вообще традиционный английский десерт, rice pudding называется, хотя тут все десерты "пудингами" зовутся. Типа "что ты будешь на пудинг?" Имеется ввиду на десерт, если сидишь в ресторане или пабе и тебя спрашивают.

Так вот готовится он на основе сливок, риса и молоко, еще иногда подают с заварным кремом. Я раньше его очень любила, поэтому я изменила рецепт на концентрированное молоко, которое на мой вкус как раз придают ту самую сливочность в рецептах, вместо сахара фруктоза, я еще иногда его подаю с вареньем, тогда фруктозу не надо. Думаю, что стандартный вариант готовится из более липких сортов риса, типа ризотто, чтобы одна густая масса была, поэтому я иногда загущаю мукой чуток,е сли мне кажется что масса слишком рассыпчата. Она должна быть единой.

Вот вроде и все секреты и описания.

[Yulia]

Ир, то есть, получается, это типа сладкой молочной рисовой каши, холодой, да?

Вот интересно, один наш знакомый отец семейства любил доедать за своими детьми остывшую (уже совсем холодную) манную кашу и называл ее "пудинг". Она по консистенции примерно, как холодец, была. А я, балда, ржала...

[Alexa_Alexa]

Это типа "Нежного рисового пудинга" - только молочка вместо яичного белка?

[xeniya]

Хотела поделится быстрым вкусным рецептом закуски, мы ее изобрели случайно. в качестве намазки на брускеты для гостей, для вечеринки в итальянском стиле:
две-три горсти крупных оливок очистить от косточек (только берите именно с коточкой - у них вкус отличается), оливки были зеленые и бурые
Один не большой помидор
1-2 зубчика чеснока
2-3 веточки базилика черного или зеленого
3-4 ст.л. оливкого масла или масла из под вяленых помидор
2 анчоуса
горсть вяленных помидор (у меня были в масле)
все в блендер - порубить,но не сильно, что-бы виделялись отдельные ингредиенты
в конце кидаем горсть каперсов и еще секунд на 10-15 в блендер
Намзываем на бл хлеб. Ни один ингредиент не чувствуется,но все вместе напоминает о море и солнце!

[Матрёшка]

ну да! такой топас как раз мой самый любимый, только без томата,,мне испанка его показала, с тех пор и делаю