Дневник правильного питания ))

[Helenka]

Да в принципе, не особенный... По-французски это steak haché и читается как "стэк аше"- т.е. дословно стейк "рубленный" (ну или молотый, перекрученный). Это, в общем-то, тот-же фарш, но сформированный в виде стейка и как-бы более плотный такой, утрамбованный фарш )) Ну вот такого плана Я его обычно на гриле делаю.