Яичный белок/порошок

[Anton]

Уважаемые дамы, в частности Alexa_Alexa, подскажите пожалуйста где вы купили сухой яичный белок? Заранее очень благодарен вам! =)

[jezulatko]

Штучка, я, проштудировав внимательно тему, и прочитав твое недовольство, первое, что сделала - взбила его Потому что заказывала именно на фитнес сайте, и сильно испугалась, что купила ерунду. Единственное, что меня там зацепило в описании, что надо разводить чуть теплой водой. Что я и сделала. Может, и ты попробуешь. По составу у меня - 100% сушеный пастеризованный белок. Кстати, эта пастеризация мне дает надежду на то, что его можно в сыром виде употреблять в коктейли всякие.

[Alice]

Ир, а он ваш местный, да? Я б тоже купила, но что-то не встречается мне(((

[jezulatko]

Алис, только увидела вопрос твой. Да, местного разлива порошок. Они и на сайте хвастаются, почему он такой дешевый по сравнению с другими, потому что они сами производители. Надо узнать, сколько пересылка стоит, я бы тебе послала.
Отчитываюсь по омлету - получился бесподобный! Делала на 1 неглубокую ст.л. порошка, 8 ст.л. воды и где-то 70 мл молока 1,5%. Еще добавила поджаренные 4 шампиньона и 2 ч.л. овсянных отрубей. Омлет получился воздушный и в то же время очень хорошо перевернулся.

[Alice]

Ой , прям неловко..., может, я как-нибудь доберусь до Праги уже))))

[jezulatko]

Пошла посмотрела расценки на сайте Чешской почты В ужасе. Посылка в 1 кг стоит почти так же, как сам яичный порошок!!!! Алис, надо ехать)))

[Alice]

Да уж, это всегда так! Приеду

[marzonova]

Я тоже купила в интернет магазине спортивного питания сухой пастеризованный белок. вместе с доставкой вышло на 1000 рублей там 1 килограмм.делаю из него омлет, коктейль белковый.
коктейль готовится очень просто. Взяла стакан обезжиренного молока, пол чайной ложки какао и ст. ложку белка сухого, стевию для сладости немножко. Взбила блендером. Молоко лучше брать охлажденное. Тогда получается как растаянное
мороженое. Сытно, быстро и вкусно! Можно и с ягодами делать.


- - - Обновленный - - -

вот такой белковый коктейль получается.Главное молоко охладить. Я даже так делала-взбила всё, потом сунула в порозилку на часик, потом достала и снова взбила.

[Штучка]

Девочки, хочу поделиться находкой (может, все, кроме меня уже знают ) ) Сделала себе гранолу на завтрак есть, очень я ее люблю на завтрак с фруктами и ореховым молоком. Так вот валялся у меня сухой белок неприкаянный. Взбила я его (много) с щепоткой пальмового сахара и в гранолу. Просто отлично получилось. На вкус вообще не чувствуется совершенно, а белка полно. Самое оно для полноценного завтрака. Очень советую.

Гранола - хрустящая овсянка (БУ)
Медовая гранола (БУ)

[Штучка]

Мне сегодня должны привезти пастеризованные белки
Такштааааа!
Что в итоге из белкового у тебя получилось? А то я читала что что-то у тебя не вышло... Что проще сделать (или вкуснее?)
У меня будет 2 бутылки по литру белков. Ну одну я пока не буду вскрывать а вот со второй надо будет чудить
*если кстати не десерты порекомендуешь с белками - тож буду рада*

Лера, посмотри идеи выше в этой теме по поводу белков. Может, еще кто даст какие-то идейки с ним. Проще всего всевозможные воздушные десерты, конечно. Но при занятиях спортом они тоже не всегда нам подойдут, так как обычно с подсластителями делаются.

Я делала пару дней назад:

Мусс-желе из яблочного пюре (любой ПП) (с желатином)
Яблочный мусс (любой ПП)
Малиновый мусс-сорбет (сырой)
Яблочный мусс (любой ПП) (запеченый)
Зефир/пастилу (любой ПП)

У меня все получилось, только зефир с агаром-агаром я немного намудрила что-то с агаром и он у меня не застыл. Но вообще у нас на форуме много рецептов с агар-агаром, все прекрасно с ним выходит обычно. В общем буду еще пробовать.

Омлеты белковые всякие делать с большой начинкой. Запеканки заливать им. Овощные оладушки скреплять или еще что.