Саш, яблоки частично разварились, частично остались кусочками - получилось как яблочное масло только с кусочками яблок. Подсластитель брала мед, меньше чем по рецепту, яблоки были и так сладкие. С яблоками получился вообще отпад, как Ромашка писала - ненавязчивый аромат кофе )
А вот с айвой я только что сварила, получилось обычное айвовое повидло, кофе не чувствуется вообще, хоть я его положила даже немного больше. Айва просто имеет более сильный вкус и запах, чем яблоки, я как-то не подумала об этом ) Так что с ней фишка теряется) Или может попробовать кофе крепче сварить, в общем буду еще экспериментировать в этом направлении)