Вареники с капустой и грибами (БУ)
(Азиатская кухня)
На самом деле это никакие не вареники, а хрустящие несладкие азиатские штучки. Очень распрастранены в китайской и японской кухне, едят с соусами и дипами. Назвала "вареники", чтобы было понятнее
Для теста
Приготовить Простое бездрожжевое пресное тесто с солью и чили
Для начинки
Приготовить Тушеную белокочанную капусту с грибами
Для соуса по желанию
Итальянский грибной соус или
Грибной соус с томатной пастой
Приготовление
Тонко раскатать тесто, вырезать формочкой кружочки, вложить начинку, сформировать вареники, хорошо защипив.
Мое примечание
Сначала я первую партию сварила, так как мука наша цельнозерновая очень темная, то выглядели они ооооочень мягко говоря - НЕ ОЧЕНЬ.
Я решила, что "такое" половин у меня точно есть не будет, да, и у самой как-то не возникло никакого желания попробовать я засунула их под гриль, буквально до корочки с двух сторон (можно жарить на раскаленной сухой сковороде)
Результат превзошел все мои ожидания. С соусом было просто безумно вкусно!!
Следующую партию я уже сразу поставила под гриль и получилось отлично!! Так что очень советую.
Фото в разрезе сделать не успела, смели все
Социальные закладки