Ну, бананы вообще очень спорная вещь. И то, что они получили реабилитацию, не вселяет особой уверенности на их счет. Где та граница, которая меняет зеленый банан с низким ГИ на спелый банан с высоким ГИ. Это все очень субъективно. Но в методе то и хорошо, что каждый решает для себя, на свой страх и риск. Тем более, у каждого и реакция на тот или иной продукт индивидуальна.