Сделала я универсальный тортик из этого теста. Получилось волшебно ! Вместо яблочного пюре я положила 2 мятые переспевшие груши, они такие сладкие, что подсластителя понадобилось совсем чуть-чуть. Испекла 4 коржика на белках, прослоила кремом из обезжир. творожной пасты и йогурта и чуть-чуть посыпала грецкими орешками. Тортик за ночь пропитался, и получилась сказочная вкуснотень !! Такой нежный, мягкий и влажно-сочный! Спасибо за замечательный рецепт!!!