Пишут, что добавление в блюда с бобовыми асфетиды уменьшает неприятный эффект.
а если из зеленого горошка сделать?кто нибудь пробовал?у меня в морозилке его полно..вот только не знаю после жарки вкусно будет?наверно развалятся
Последний раз редактировалось rera; 26.03.2011 в 15:45.
Я сомневаюсь, что из зеленого получится такая вязкая консистенция. Только если добавлять муку и яйцо? Из желтого еще бы представляла. Из зеленого получаются классные супы-пюре, тип вот этого.
Сегодня, делая эти бесподобные лепешечки по Штучкиному варианту, обнаружила, что кроме базилика нет никакой зелени больше
Пару веточек пустила в фарш и веточек 5 - в соус.
Вот оно, счастье!!!!!
Теперь соус буду делать только с базиликом... Мне понравился гораздо больше, чем с мятой.
Спасибо за напоминание))) Обожаю нут и фалафель, правда, в таком варианте он мне больше картофельные котлеты из детства напомнил, но ооочень вкусно!
Делаю уже в который раз, и вправду блюдо очень вкусное, и сытное. а самое главное что никто не догадается из чего оно.
еще раз спасибо за рецепт.
И самое главное, для густоты массы добавляю немного нутовой муки. на вкусе ни как не отражается. но консистенции в лучшую сторону, если вдруг, жидкости окажется больше чем нужно.
Последний раз редактировалось xeniya; 31.01.2012 в 17:48.
Нас теперь трое, родила!))
Со мной на ТЫ
В минусе 30кг! Еще несколько шагов к совершенству)))
Спасибище за вкусноту! Готовила по рецепту Штучки, получилось очень вкусно, но действительно очень нежные, немного трескались при переворачивании, да и лопатка у меня не очень удобная, широкая, давно пора купить другую. Надо будет попробовать добавить муку в следующий раз (а он непременно будет, и не один ). Как думаете, только нутовая/гороховая подойдет?
Сделала фалафель из сырого нута, т.к. сырой нут, замоченный, мне почему то больше нравится чем готовый. Очень интересное, вкуснющее блюдо и напоминает мне что-то из домонтиковской жизни, не могу вспомнить что. Кинзу не добавляла, не люблю я ее.
Жарила на подсолнечном масле, но не во фритюре, просто крутила шарики. Отлично обжарились, были хрустящими.
Спасибо. В следующий раз попробую из готового нута сделать.
Социальные закладки