Тайский соус для барбекю (любой ПП)

**jezulatko** · 03.05.2011, 11:16

Тайский соус для барбекью (любой ПП)
Купила в подарок книжку "Все о гриле", естественно, попробовала один рецепт оттуда. Так как книжка в моем распоряжении была всего пару часов, поэтому остановилась на соусе для гриля. Оказался очень необычным и вкусным. Я его использовала и для риса, и для мариновки лосося. Делается быстро и просто.

Ингредиенты:
4 ст.л. мисо-пасты
4 ст.л. меда (только для БУ) (я использовала сироп агавы - для любого ПП)
1 ст.л. дижонской горчицы
2 ст.л. свежего натертого имбиря
2 зубка чеснока
1,5 ст.л. соевого соуса
1,5 ст.л. яблочного уксуса

Приготовление:
Все перемешиваете в блендере до гладкой консистенции.
Соус не охлаждать. Он должен быть комнатной температуры.
Острый вкус имбиря и горчицы очень удачно оттеняется сладостью.
Кстати, лосось,замаринованный в таком соусе я ела и сырым и запеченным на гриле.
Хорошо получился и обмазанный таким соусом карп.

**Матрёшка** · 03.05.2011, 14:10

уже на пороге стою с авоськой - побегу мисо пасту покупать,,охота цельного лососика в такой заправке попробовать,,а то у меня лосось обычно без выпендрёжа - а тут есть где выпендрёжу разгуляться

**jezulatko** · 03.05.2011, 14:13

Я думаю, Матрешка, от такого лосося ты моментально выздоровеешь!
Приятной дегустации)))

**Штучка** · 03.05.2011, 18:42

Я очень люблю такие маринады для рыбы. Подтверждаю, что это очень вкусно!! Я выставляла в разделе "рыба" похожие рецепты.

**jezulatko** · 03.05.2011, 23:36

Все-таки не удержалась и пошла себе тоже такую книжку "Все о гриле" купила. Сижу изучаю маринады и соусы - уже крышу срывает и слюноотделение неконтролируемое началось

А картинки с мясом, а с морепродуктами!!!! И все расписано для двух вариантов - на улице и дома. Буду интересные варианты еды в коллекцию к нам сбрасывать - это же мясо!!!!!! :goodby: