Статья: Паровые фрикадельки из говядины

[Штучка]

Паровые фрикадельки из говядины (БЛ)
(Китайская кухня)




Ингредиенты

Говядина бескостная - 300 грамм
Корень имбиря свежий - 3 грамма
Зеленый лук - небольшой пучок
Вино - 1 ст. ложка
Кунжутное масло - 1 ст. ложка
Белок одного яйца
Соль, перец по вкусу


Приготовление

Говядину изрубить в фарш, добавить мелко нарубленные имбирь и лук, прибавить белок, кунжутное масло, вино, посолить, поперчить и хорошо вымесить.

Сформировать фрикадельки, поместить в пароварку и отварить на пару до готовности (минут 15-20).

[Похудышка]

Ира, а что это за пароварка такая интересная деревяная?

[Штучка]

Марин,

Завтра отпишусь в теме Пароварка, расскажу тогда про свою.

[LaGuitarra]

Ирина, ну, очень вкусно! именно сочетание говядины и имбиря! я, правда, тушила просто прямо в кастрюле на воде. Дома заценили!
спасибо большое!!