купила соевую муку, обрадовалась, что хоть как-то можно использовать ее в этом рецепте
пекла2/3 порции: 6 белков, чашка муки (половина ц\з, половина соевой), добавила тертое яблоко, 4 чайных ложки фруктозы, немного цедры лимона, еще корицу, потому что боялась, что будет запах

поднялись они отлично, но через пару минут осели в 3 раза, попробовала один, какие-то никакие по вкусу, надо, наверное, больше фруктов туда добавлять...

у меня вопрос по тесту: может, у меня неправильные пропорции? почему так сильно оседает? и тоже немного пластилиновое? это из-за соевой муки