Тыквенное пюре (любой ПП)
Показано с 1 по 6 из 6

Тема: Тыквенное пюре (любой ПП)

  1. #1
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    21,891
    Записей в дневнике
    451

    По умолчанию Тыквенное пюре (любой ПП)

    Тыквенное пюре (любой ПП)
    В белково-липидные приемы пищи можно употреблять не более 150г тыквы!
    К пюре можно добавлять любые специи по вкусу (тмин, имбирь, корицу, соль, перец), запекать, посыпав сыром, или есть в тёплом виде как гарнир.
    В плотно закрытом контйнере тыквенное пюре можно хранить в холодильнике 4-5 дней, либо в морозилке - до 3 месяцев.


    Ингредиенты:
    1 тыква весом 2кг
    1 чашка воды (230мл)

    Приготовление:
    Вариант 1:
    Разогрейте духовку до 165-170С (или 325А).
    Разрежьте тыкву пополам и выскоблите семечки.
    В глубокую форму налейте воды и положите половины тыквы в форму срезом вниз.
    Можно сделать без воды - тогда тыкву нужно накрыть фольгой.
    Выпекайте 1 - 1,5 часа до мягкости.
    Дайте тыкве немного остыть и выскоблите мякоть.
    Измельчите мякоть тыквы блендером до однородности.
    Что бы пюре стало идеально гладким можно пропустить его через сито.

    Вариант 2
    Тыкву разрезать и вынуть семечки.
    Нарезать тыкву на крупные куски и выпкать, накрыв фольгой, до мягкости.
    Остальное как в первом варианте

    Вариант 3 в микроволновке
    Тыкву помойте и проткните в нескольких местах ножом.
    Поставьте на бумажное полотенце в микроволновку и запекайте при мощности 800-900Wt в течение 5 минут (пока не станет горячей).
    Выньте тыкву, дайте слегка остыть, разрежьте пополам и выньте семечки.
    Кажду половину тыквы положите в блюдо для запекания срезом вниз и запекайте при такой же мощности еще 8-9 минут.
    * Можно сразу разрезать тыкву пополам, вынуть семечки, как в I варианте и запекать срезом вниз до мягости ( ~7 минут на каждые 500г тыквы).
    Затем дайте 5 минут остыть и проверятей мягкость.
    Измельчайте как в первом варианте.

    Вариант 4 - тушение
    Тыкву очистить, нарезать кубиками и тушить в небольшом количестве воды до мягкости.
    Последний раз редактировалось Alexa_Alexa; 02.12.2010 в 10:54.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  2. #2

    По умолчанию

    я тыкву отварила, предварительно разрезав на кусочки,, отцедила и пюрировала с добавлением молока ( немного), соли, перца и потом добавила измельченные вяленные томаты и лимонной душицы,,мне ну очень понравилось - такая палитра цвета,вкуса и запаха,,советую сильно,,единственно что можно только 150г! вот мне не пошло пюре из цветной капусты - а эта пюрэшка как родная

  3. #3
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    21,891
    Записей в дневнике
    451

    По умолчанию

    Девчата, а кто что в такое пюре добавляет? Я вот думаю, может, чесночка туда кинуть
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  4. #4
    Модератор Аватар для Yulia
    Регистрация
    03.06.2010
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    5,942
    Записей в дневнике
    14

    По умолчанию

    Саш, мне тыква с чесноком очень нравится! И куркумы еще немножко. Я делала вот такое ризотто из замороженной тыквы, куркуму вместо шафрана положила и мне понравилось.
    Юля, 160 см, 56,5кг 52,5 кг 53 кг

  5. #5
    Новичок Аватар для Dafodilla
    Регистрация
    10.01.2017
    Адрес
    Геленджик
    Сообщений
    102
    Записей в дневнике
    1

    По умолчанию

    Как слепой котенок, тыкаюсь мордочкой во все и удивляюсь)))
    Тыкву нам можно? У нее же высокий ГИ?.. И, раз можно, то сколько? А то я ее очень люблю)))

  6. #6
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    21,891
    Записей в дневнике
    451

    По умолчанию

    В рецепте есть ссылка на ответ с офиц. сайта, сколько модно тыквы в белково-липидные приемы пищи. Еще Сибилль Монтиньяк писала, что тыкву можно время от времени..

    И все это у нас в Часто задаваемых вопросах - там прямо по группам продуктов собраны ответы.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

Похожие темы

  1. Пюре из цветной капусты (любой ПП)
    от Штучка в разделе Блюда из овощей, яиц и тофу I
    Ответов: 32
    Последнее сообщение: 20.12.2016, 01:42
  2. Кроккеты-пюре аля картошка из цветной капусты (любой ПП, БЛ)
    от Штучка в разделе Блюда из овощей, яиц и тофу I
    Ответов: 23
    Последнее сообщение: 08.11.2015, 13:37
  3. Мусс-желе из яблочного пюре (любой ПП)
    от Junker в разделе Десерты I
    Ответов: 8
    Последнее сообщение: 10.03.2014, 05:27
  4. Пюре из корневого сельдерея (БЛ)
    от Кузька в разделе Блюда из овощей, яиц и тофу I
    Ответов: 10
    Последнее сообщение: 12.02.2012, 00:49
  5. Суп-пюре из спаржи с грибами (БЛ)
    от catherine в разделе Супы I
    Ответов: 6
    Последнее сообщение: 30.03.2010, 22:40

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •