Целиакия - непереносимость глютена, безглютеновое питание

[svetter]

Я так думаю, что непереносимость - что это по самочувствию диагностируется. А целиакия, это уже частный случай непереносимости. Вот ведь сказала
Есть здесь безглютеновая овсяная мука ( дорого), овсяные хлопья ( дорого) для больных целиакией, соевая мука, та же квиноа.
Вся биопсия - минут 10 мучений, не больно, но противно. Потерпеть можно.
Если есть возможность -сделай. Но нужно опять будет злаковых покушать обязательно. А у тебя гемоглобин в норме?
При целиакии почти всегда низкий.

А здесь целиакия форум

[Alice]

Вот я и удивилась диагнозу, потому что все анализы в норме! У меня был всегда (с детства) гемоглобин пониженный, а тут и он в норме . Не знаю, может из-за того, что по монти ем, слежу за БЖУ ?
Форум этот уже перечитала, поняла, что с доктором спорить бессмысленно и что у меня все не так плохо! На данный момент не могу представить есть что-то с глютеном, очень уж разница приличная в самочувствии без него, так что с биопсией подожду. Квиноа ем на завтрак с фруктами-сухофрутктами, бобовая всякая мука и лапша у меня тоже прижились, в общем, не страдаю, просто удивилась очень, все таки надеялась, что причина в чем-то другом .
svetter, а ты биопсию делала и ничего не показало ?

[svetter]

Биопсию делала и ничего не нашли. И слава богу. И анализы крови хорошие. И гемоглобин высокий, выше уже нельзя.
Вот и вспомнила тут диету по группе крови. А вдруг в ней все-таки что-то есть... У меня 1 группа.

[Alice]

Ясно..., я ходила по твоей ссылке, где диету по группе крови рекомендуют. А еще я ее соблюдала даже как-то, давно, еще по книжке. Было хорошо! У меня тоже первая группа, так что что-то в этом есть однзначно

[Штучка]

На всякий случай Диета по группе крови

[HelpAbout]

Здравствуйте, уважаемые!

Кажется я понял что со мной творится и судя по всему это непереносимость глютена, большенство симптомов из этой ветки подходят (не могу есть сладкое, мучное, сразу расстройство желудка и тревожное состояние), в ближайшее время обращусь к врачу, но прежде у меня пара вопросов:
1) С какого врача лучше начать (терапевт, дерматолог, алерголог, гастроэнтеролог)?
2) Присутствует ли глютен в черном или зеленом чае (какие марки чая не содержат глютен точно)?
3) Опишите пожалуйста свои примеры безглютеновой диеты по времени суток, например что Вы едите на завтрак, обед, ужин, мне для примера.

Спасибо!

[Alice]

HelpAbout, у нас форум несколько другого профиля , про непереносимость глютена мы здесь постольку поскольку разговариваем. В России я ходила и к аллергологу и к дерматологу, а толку ноль. Нужно кровь сдавать из вены. Я не доктор и точно не скажу. Лучше всего тебе будет сходить на этот форум. Про то, что мы едим - это проще простого , мы дневнички ведем, заходи и смотри, найдешь несколько примеров. Про чай не знаю , читай на упаковке, обычно в чае глютен не нужен . Я пью травяной и ройбуш.

[HelpAbout]

Ок, спасибо!

[Alice]

Уже месяц не ем ничего из молочки, даже творог и сыр. Однажды в гостях съела кусок камамбера и все. Ну..., удовольствие-то неземное получила . Тоскливо мне без сыра, буду иногда все-таки есть его. И без глютена. Кофе тоже теперь не пью.... Так вот, есть изменения и хорошие и не очень . Во-первых, я начала поправляться , выходит худела я из-за глютена ? Вес почти не увеличился, а вот объемы в районе талии и живота увеличились, хоть и не свойственно это мне . Хороши новости: у меня совсем прошли боли в коленях . Совсем!!! Вообще не чувствую никаких трудностей! И мои, всегда слабые и гибкие ногти, стали тверденькими и растут как сумасшедшие . У меня никогда не было длинных ногтей из-за того, что слабые они, теперь есть . Пытаюсь к ним привыкнуть.
Спорт у меня каждый день и рано утром, пока не жарко. Да, приходиться рано вставать ( в 5.15), но я люблю утро и есть возможность днем вздремнуть. Приседания, выпады и другие упры с гантелями теперь мне по плечу . И велик теперь не пугает, могу ехать и ехать, за колени не боюсь!!!

[Веснушка]

Alice, завидую тебе с ранними подъемами!
А спорт никак не мог повлиять на увеличение? Может, это мышцы?