Снежная Королева, по твоей рекомендации сделала клубничный джем по этому рецепту. Но желфикса не нашла. Почитала состав - нам можно только 1:1, 1:2 и выше уже содержат сахарную пудру.
Почитала, чем можно заменить и попробовала пектином. Может с другими ягодами попробую желатин или агар (вроде экономнее получится).
Стоит у меня пока нормально. Даже не думала, что можно запасать джемы на заменителях. У меня был ксилитол. Спасибо тебе. Так можно все фрукты?