Как это я еще в этой теме не отметилась про мой любимый загуститель последнее время псиллиум/семена подорожника. Крайне еще и полезный!!
С ним великолепно получается самодельный майонез, сметана, к тому же жутко экономично, так как можно воды побольше добавить он отлично все удерживает.
В выпечке его тоже реккомендуют, но я что-то малло пеку последнее время, но знаю, что он хорошо связывает вместо яиц, так как у него в соприкосновении с водой становится гелевая структура.
Последний раз редактировалось Штучка; 11.07.2013 в 14:16.
Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной
Ответить с цитированием
Социальные закладки