Армянская икра (любой ПП)

**Ксюша** · 04.10.2010, 14:44

Армянская икра(любой ПП)
Ингредиенты:
5кг помидоров
1кг моркови
1кг лука репчатого
1кг перца болгарского
1кг яблок"Антоновка"
300гр чеснока
2-3стр.горького перца
соль по вкусу
Приготовление:
Перемолоть на мясорубке все овощи.
Всё смешать в большой кастрюле с толстым дном,закипятить,сделать слабый огонь и варить три часа.
Готовую икру разложить горячей в горячие стерелизованые банки,закатать,перевернуть и укутать до полного остывания.
Приятного аппетита!

**Alexa_Alexa** · 04.10.2010, 14:48

Я обожаю этот рецепт!

В детстве часто её ела - мама готовила, а потом как-то забылся рецепт. Спасибо за напоминание! Обязательно надо будет сготовить эту вкуснятину!

**Ксюша** · 04.10.2010, 14:54

Представляешь,этот рецепт тоже из моего детства!

**Штучка** · 10.02.2014, 20:04

Сообщение от Yulia

Ира, ты, кстати, по этому рецепту ее и делаешь, на который ссылка? В смысле, варишь так долго?

Юля, нет, не варю, я ее вообще из простых баклажанных язычков, просто протушила все вместе из остальных ингредиентов. Очень вкусно.

**Yulia** · 10.02.2014, 20:39

А я такую никогда даже и не пробовала - с яблоками. И рецептп этого не замечала... Спасибо за наводку! Попробую сделать для завтраков, на хлеб самодельный мазать.

**Штучка** · 11.02.2014, 15:38

По каталогам нашим с рецептами чаще ходить надо!!!

**Yulia** · 18.03.2014, 08:43

Сделала я эту икру, с морожеными перцами и итальянскими помидорами из тетрапака. Вышло вкусно, отличный рецепт!

Немного насвоевольничала - добавила смесь пряностей "бербере", вот из этого рецепта. Очень ароматная получилась икра!